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各美其美 美美与共——成都熊猫亚洲美食节侧记

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各美其美 美美与共——成都熊猫亚洲美食节侧记

来源标题:新华社成都5月21日电题:各美其美美美与共成都熊猫亚洲美食节侧记新华社记者许茹、袁秋岳5月的成都,来自亚洲各国的美食让城市活色生香。

繁华春满园,群生则锦绣。 15日至22日,以食美寻香、各美其美、美美与共为主题的成都熊猫亚洲美食节,以美食为媒,推进亚洲各国文明对话。 各美其美开幕式上,来自泰国、以色列、巴基斯坦、韩国、新加坡、日本、中国香港、中国澳门的代表介绍各自舌尖上的亚洲主题日活动,向全球美食爱好者发出盛情邀请。 舌尖上的巴基斯坦18日晚拉开帷幕,每天都有两位来自巴基斯坦的名厨与现场食客一起交流。 DIY沙拉秀、特色酱汁调制互动,为食客奉上正宗的巴基斯坦美食。 新加坡娘惹文化静态展在美食节期间在成都博物馆举行,来自新加坡娘惹博物馆的娘惹三层碗盏、娘惹彩砖和手工鞋面等珍藏展品悉数亮相,多角度展现当地人生活轨迹……在成都最繁华的春熙路地铁广场,往来行人被一场充满异国风情的沙滩派对所吸引。 17日至19日,以色列美食旅游文化荟在这里火热举行。 以色列因其悠久的历史与社会的多元性,其饮食呈现出独特的风格。 中国有句老话,叫民以食为天。 食物,是人类最基础的需要,也是人类文化最重要的元素。 美食节给了人们很好的机会,可以在家门口品尝到世界各地的美食,体验不同国家的文化。

以色列驻成都总领事潘立文说。 潘立文此次还特意请来了国厨科比,希望让食客体验原汁原味的以色列菜品,了解真实的以色列和以色列文化。

美人之美火锅创意集市吸引了全世界火锅爱好者的目光。 火锅包容万象,麻辣鲜香。 作为火锅之魂的辣椒,也是舶来品,各地食材的融合,成就了四川火锅城市名片的地位。 四川省火锅协会执行会长严龙介绍说,火锅本来就是中外交流的产物。

为了丰富四川的火锅,我们会从不同国家引进特色食材。

严龙说,不少四川火锅品牌开始学习国外餐饮的营销之道,成都街头出现了不少国外特色火锅。 早在十多年前,还是背包客的潘立文和女友就曾来四川旅游并在四川成功向女友求婚。

他本人也是四川菜的超级粉丝,经常在中餐苍蝇馆子大快朵颐。 其中,火锅、担担面、麻婆豆腐、回锅肉是他的最爱。

美美与共美食是一座桥梁,是理解不同文化的重要渠道。 28岁的欧励来自以色列,5年前来到成都,现在是成都一家酒吧的合伙人。

我们的食物更加多元,在同一个餐桌上你可以吃到世界各地的食物。 他说。 各种文明没有冲突,只是要有欣赏所有文明之美的眼睛。

在开普敦,美食能够弥合更多的分歧,来帮助跨文化的交流。

前来参加此次成都亚洲熊猫美食节的南非开普敦市前文化局局长、金山大学艺术学院文化政策管理系副研究员载德·门特说,食物传达的不仅仅是一种味道。

依托美食节的平台,我们可以挖掘食物背后的故事,让我们更多地了解彼此,更好地进行文化之间的交流。

 
 

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